Unser Firmenleitbild
Essen verbindet
Essen bringt Menschen an einen Tisch, schafft Erinnerungen und erzählt Geschichten, die bleiben. Im Fuchsbau möchten wir genau das möglich machen - echte Begegnungen, ehrlichen Genuss und gemeinsame Momente, die man mitnimmt.
Unsere Küche
Unsere Küche ist fränkisch-mediterran - bodenständig und zugleich offen für neue Aromen. Wir verbinden die Herzlichkeit der fränkischen Region mit der Leichtigkeit des Südens. Alles, was wir servieren, wird frisch und mit viel Liebe zubereitet - aus saisonalen Zutaten, die größtenteils aus unserer Umgebung stammen.
Wir kennen viele unserer Produzenten persönlich - Bauern, Gärtner, Winzer und Lieferanten, die mit derselben Leidenschaft arbeiten wie wir. So entsteht Vertrauen, Qualität und Geschmack, den man spürt.
Unsere beliebten Burger und Schnitzel, finden Ihr immer auf unserer Karte.
Unsere Tageskarte wechselt hingegen sehr regelmäßig.
Nach der Devise, egal was es gibt, es ist immer frisch und unfassbar lecker!
