Online-Bestellungen
Wir nehmen Online-Bestellungen an. Einfach unsere Speisekarte durchsehen und die gewünschten Gerichte auswählen.
Take Away Karte
Unsere Take Away Karte ist gültig von Montag-Freitag und an ausgewählten Wochenenden.(Siehe Info Kasten)
Suppen und Saucen im praktischen Einmachglas
Kartoffel-Steinpilzsuppe mit Creme Fraiche
720ml (2-3 Portionen) im praktischen Einmachglas zum selbst erhitzen. Fix und fertig
€9.50
Karamellisiertes Kürbissüppchen
720ml Als Vorspeise/Suppe oder als Grundsauce für anderes Gemüse, Kartoffeln und Pasta
€8.50
Geröstetes Auberginensüppchen mit altem Balsamico
720 ml Als Vorspeise/Suppe oder zu Kartoffeln
€9.50
Fränkisches Spargelsüppchen
720ml Als Vorspeise/Suppe oder als Grundsauce für Spargel und anderes Gemüse oder Kartoffeln
€9.50
Ungarische Gulaschsuppe
720ml - 250gr. Einwaage - Als Suppe oder Hauptgang, nur noch erhitzen
€13.00
Sauce Bolognese vom Hällischen Landschwein
720ml (3-4 Portionen) im praktischen Einmachglas zum selbst erhitzen. Auch super für Lasagne geeignet
€11.50
Sauce Arrabiata (scharf)
720ml Fix und fertig! Perfekt zur Pasta mit Hühnchen/ Rind oder einfach nur Parmesan
€9.50
Schäufelesoß (Kellerbier/Kümmel)
430ml (2-3 Portionen) im praktischen Einmachglas zum selbst erhitzen oder lagern.
€8.50
Fuchsbaus Rahmsauce
430ml (2-3 Portionen) im praktischen Einmachglas zum selbst erhitzen.
€8.50
Helle Grundsauce (Geflügel)
430ml Helle Grundsauce für alle Ableitungen geeignet. z.B. Pilzsauce/ Käsesauce/ Kräutersauce/ Zitronensauce uvm.
€8.50
Rosmarin-Portweinjus (Lamm)
520ml (2-3 Portionen) im praktischen Einmachglas zum selbst erhitzen.
€9.50
Burgunderjus mit Salbei (Zur Gans)
430ml (2-3 Portionen) im praktischen Einmachglas zum selbst erhitzen oder lagern.
€8.50
Sauerkirschjus (Ente)
430ml Fix und fertig! Perfekt für Kurzbratgerichte oder zum Entenbraten
€8.50
Hagebutten Konfitüre extra
230ml im praktischen Einmachglas. Mindestens 60% Fruchtanteil aus fränkischen Hagebutten.
€5.50
Bratapfel - Konfitüre
230ml im praktischen Einmachglas. Mindestens 60% Frucht aus fränkischen Äpfeln - Mit Marzipan und Nüssen.
€3.90
Apfel-Schlehen Konfitüre extra
230ml
€5.00
Sommerhäuser Aprikosen Konfitüre extra
230ml
€5.50
Sommerhäuser Sauerkirsch Konfitüre extra
230ml
€4.50
Erdbeer-Vanille Konfitüre extra
230ml
€5.50
Geroldshäuser Marillen Konfitüre
230ml
€5.00
Gänsegriebenschmalz
230ml. mit fränkischen Äpfeln und Zwiebeln
€3.50
Gänse-Rillette mit Apfel und Zwiebel
mind. 50% Gänsefleisch, 230ml
€5.00
Bratkartoffelschmalz
230 ml. aus Butter-, Rinder-, Schweine und Gänseschmalz verfeinert mit Majoran und Kümmel
€3.30
Rote Thay-Curry Suppe
720ml (2-3 Portionen) im praktischen Einmachglas zum selbst erhitzen. Fix und fertig
€8.50 – Nicht verfügbar
Tomatensuppe mit Mozzarella
720ml Als Suppe oder Sauce zu Pasta
€8.00 – Nicht verfügbar
Fränkisches Bärlauch Pesto
Frischer fränkischer Bärlauch mit Parmesan, Olivenöl, Pinienkernen
€3.90 – Nicht verfügbar
Burger und Beilagen
Unsere Burger aus dem Fuchsbau
Nice & Tasty - Puristisch aber perfekt
Saftiges Patti vom Hohenloher Weiderind mit Cheddar Bacon/ Tomate/ rote Zwiebel/ Romanasalat/ white Tasty BBQ Sauce/ Brioche Bun
€13.50
"Das Original" (2,3,5)
Saftiges Patti vom Hohenloher Weiderind mit Bergkäse/ Tomate/Salatgurke/ Bacon/ Rucola/ rote Zwiebel und Haussauce
€13.50
BBQ Cheeseburger (3,5)
Saftiges Patti vom Hohenloher Weiderind/ doppelt Cheddar/ Bourbon - Bacon - Zwiebeljam/ Essiggürkchen/ knackiger Eisbergsalat/ Jalapeno BBQ Sauce
€13.50
" Das Original" Vegan/Vegetarisch. (3,8)
Stellt euch euren Vegi/Vegan Burger selbst zusammen. 2 verschiedene Pattis und verschiedene Beläge und Saucen zur Wahl
€13.50
Caesars Chicken Burger (2,3,5)
Saftig zartes Hähnchenfilet in knuspriger Panade/ Parmesan/ Salatgurke/ Tomate/ Romanasalat/ Bacon/ Bärlauchmayo im Sauerteigbun
€13.50
Fuchsbau Burger “Herbstedition”
Saftiges Patti vom Hällischen Landschwein mit Pilz Omelette/ Gruyer Cheese/ Essiggurke/ Röstzwiebel/ Tiroler Speck/ Feldsalat und Baconnaise im Laugenbun
€13.50
Original Wrap (2,3,5)
Saftiges Rinderhack vom Hohenloher Weiderind mit Bergkäse/ Tomate/ Salatgurke/ Bacon/ Rucola/ rote Zwiebel und Haussauce im Weizenwrap
€13.50
Chicken Wrap (2,3,5)
Saftig zartes Hähnchenfilet in knuspriger Panade/ Parmesan/ Salatgurke/ Tomate/ Romanasalat/ Bacon/ Bärlauchmayo im Sauerteigbun
€13.50
Portion Pommes Frites
€4.00
Portion Kartoffelwedges
€4.00
Portion Curly Fries
€4.50
Beilagensalat
knackige Blattsalate mit Karotte-Krautsalat und Dressing nach Wahl
€4.00
Hausgemachte Dips 100ml Becher
€1.70
Hausgemachte Schnitzel und weitere Gerichte
Cordon Bleu vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein (2,3,5)
mit Hällischem Wacholderschinken und Imberger Bauernkäse
€14.00
Schnitzel "Wiener Art" vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein (2,3)
€13.00
6er Hausgemachte Chicken Nuggets (2,3,5)
Zarte Chickenfilets in knuspriger Panade
€9.50
9er Hausgemachte Chicken Nuggets (2,3,5)
Zartes Chickenfilet in knuspriger Panade
€12.50
Hällische Schweinefiletstreifen in Champignonjus
mit Bergkäse gratiniert und hausgemachten Gelbweizenspätzle
€18.50
Kinder und kleine Burger
Kinderschnitzel vom Landschwein (2,3)
mit Pommes Frites
€9.50
Das Original Kinder (2,3,5)
Saftiges Rinderpatti aus der Steakhüfte mit Bergkäse/ Tomaten/ Gurken/ Bacon/ Rucola und Haussauce
€7.50
Cheesy Cheeseburger (3,5)
Saftiges Rinderpatti mit Cheddar Cheese Eisbergsalat/ Essiggurke/ Bacon/ BBQ Sauce/ Cheesy Bun
€7.50
Kinder Caesars Chicken Burger (2,3,5)
Saftige Chickenfilets crunchy paniert/ Parmesan/ Bacon/ Gurke/ Tomate/ Romana/ Bärlauchmayo
€7.50
